Химические вещества, производимые растениями для отпугивания вредителей, стимулируют нервные клетки, таким образом, что может защитить мозг от болезней, таких как заболевания alzheimer и parkinson.

В ответ на вопрос, почему употребление большого количества фруктов и овощей, благоприятно влияет на здоровье, многие люди укажет на присутствие в этих продуктах антиоксидантов. Обоснование это логично, так как многие заболевания связаны с повреждением клеток, вызванное химикатами, называемыми свободными радикалами, которые нейтрализуются посредством антиоксидантов.

Как neuronaukowiec я уже давно осознаю, что свободные радикалы нарушают работу нервных клеток мозга, и даже их uśmiercają. Я также знаю, что люди, которые регулярно едят овощи, фрукты и другие продукты растительного происхождения, содержащие большое количество антиоксидантов, имеют, как правило, здоровее мозг, и они менее склонны к заболевания нейродегенеративные заболевания. Однако дело не так просто.

Когда она подвергается строгой оценке во время контролируемых клинических исследований с участием животных и людей, оказалось, что антиоксиданты, такие как витамины C, E и A не защищали от болезни и не смягчали ее симптомов. На чем же заключается положительное влияние фруктов и овощей на наше здоровье?

Ответ это связано в значительной степени со стратегиями, которые растения развиваются миллионы лет, чтобы защитить себя от вредителей. Химические вещества с горьким вкусом, производимые растения являются естественными пестицидами. Когда мы едим продукты растительного происхождения, мы потребляем небольшое количество этих токсинов, которые вызывают умеренный стресс в клетках тела, как и интенсивные тренировки или obywanie без пищи в течение длительного времени. Клетки не умирают — в самом деле становятся сильнее, потому что ответ на стресс, поддерживает их способность адаптированы для еще большего его количества. Этот процесс усиления сопротивления клеток называется hormezą, которая указывает на все большее число исследований – отвечает за польза для здоровья от потребления фруктов и овощей. Понимание эффекта hormezy может привести к разработке новых методов лечения, в частности, болезни альцгеймера, паркинсона и инсульта.